Paçanga Böreği

Malzemeler:

• 1 tane yufka
• 8 dilim pastırma
• 8 dilim kaşar

Üzeri İçin:

• 1 yumurtanın akı
• galeta unu
• kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Yufkayı düz bir zemine serip sigara böreği keser gibi 8 eşit üçgen kesin.Yufkaların geniş kenarlarına pastırma ve kaşar dilimlerini yerleştirin.Yine sigara böreği sarar gibi kenarları açılmayacak şekilde sarın.Tüm dilimlere aynı işlemi uygulayın.Börekleri önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayın.Kızgın yağda altın sarısı olana dek kızartın.Afiyet olsun..