24 Nisan 2010 Cumartesi

Gül Böreği

Malzemeler:
  • 2 tane yufka
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 tane orta boy haşlanmış patates
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar
  • maydanoz
  • tuz, karabiber vb




Hazırlanışı:
Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin veya ezin. İçine beyaz peyniri, kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu ve tuz- karabiber ekledikten sonra iyice karıştırın.Küçük bir kabın içerisine sütü yumurtayı ve sıvıyağı koyup çatalla çırpın.Yufkayı tezgaha serin ve altı parçaya bölün.Üzerine sıvı karışımı sürün.Bir miktar iç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın.Bir ucunu içe doğru yuvarlayarak ( Spiral şeklinde ) sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..

7 yorum:

umutluhayat dedi ki...

bir aralar sıkç yaptığım bir börekti,çokta severiz.en kısa zamanda yeniden yapacağım.teşekkürler

Canan dedi ki...

Çayın yanına ne güzel gider. Ellerinize sağlık.

Sevgiler
Canan

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım ellerine sağlık.nefis görunuyor.ama yıyemıyorum rejımdeyım:) sevgilerr

Pembe Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık süper gözüküyor...

kalpkurabiye dedi ki...

ellerinize sağlık alime hanımm.. nefis bir tarif..en sevdiğim börek stili:))

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis görünüyorlar, ellerinize saglik. Sevgiler.

beracan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım...beni uyardığın için çok teşekkürler yoksa farkında değildim yanlış adrese gönderdiğimin kusura bakma...hoşçakal...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin